fbpx

Aftensmad

Nemme og velsmagende opskrifter på aftensmad. Her er aftensmad til hele familien i nedenstående opskrifter og indenfor et væld af genrer og ingredienser. Passer antallet af personer i opskriften ikke, kan du blot gange op eller dividere ned, så det passer. Det er som regel minimale ændringer, der skal til, for at gøre opskriften til 4 mennesker i stedet for 2 mv. Generelt skal mængdeangivelsen tilpasses i forhold til jeres niveau af sult og madbehov. Det er vidt forskelligt, hvordan folk oplever sult – især også i forhold til om man er i ketose eller ej. Derfor kan opskrifterne både virke små eller kæmpestore afhængig af, hvilket behov du/I har. Opskrifterne er heldigvis lette at tilpasse i mængde, uanset hvilke der er tale om.

Alle sidens opskrifter bygger på lowcarb/LCHF/KETO grundstenene. Det vil sige, de er primært opbygget af kød, protein og fedt. Kulhydraterne er der i form af grøntsager og ingredienser som fløde, creme fraiche og lignende. Men kulhydratindholdet er holdt lavt i mine retter. Samtidig er retterne ofte forholdsvis kalorielette, fordi de er med fokus på vægttab. Ofte kan du selv vælge at justere på fedtprocenten på eksempelvis fløde, creme fraiche og kød for smag og behov.